2023 Forfatter: Melissa Kennedy | [email protected]. Sidst ændret: 2023-05-24 13:57
Tænder testes konstant for styrke, og sandsynligheden for caries forbliver hos en person gennem hele hans liv. Østrigske forskere har imidlertid fundet en overkommelig metode til at beskytte tænderne mod de skadelige virkninger af destruktive komponenter - dette er brugen af små mængder rødbedesaft.
Roesaftens beskyttende effekt på tænderne er blevet identificeret af forskere fra det østrigske universitet for anvendt videnskab.
"Det daglige forbrug af rødbedejuice reducerer risikoen for cariesudvikling på grund af det høje indhold af salpetersyresalte," opsummerede eksperterne, da de sammenfattede resultaterne af arbejdet.
Inden for rammerne af projektet organiserede forskere et eksperiment med deltagelse af to grupper af studerende, hvoraf den ene drak naturlig roesaft, og den anden - juice med et reduceret indhold af salpetersyresalte. Yderligere undersøgelse af mundhulenes tilstand hos forsøgspersonerne viste: tandemaljen hos de frivillige, der drak roesaft, er stærkere og mere komplet end hos frivillige fra den anden gruppe.
Ifølge østrigske læger var roesaft mættet med salpetersyresalte med til at bremse aktiviteten af mælkesyrebakterier, der ødelægger tandemaljen. Derudover sænkede roesaft syren i spyt, hvilket også havde en gavnlig effekt på tandemaljen. Betydeligt blev effekten kun set i rødbedejuice, mens læger ikke registrerede lignende indikatorer for forbedring af tændernes tilstand, når de spiste rødbeder i rå eller kogt form.
Samtidig understreger eksperter, at brugen af sukkerroesaft til forebyggende formål bør strengt doseres i en mængde, der ikke overstiger 50 ml. Derudover skal roesaft ikke drikkes friskpresset - kun 2-3 timer efter tilberedning. Husk på, at tidligere undersøgelser hjalp forskere med at fastslå, at de stoffer, der udgør rødbedesaft, har en gavnlig virkning på skeletmusklerne i kroppen og på hjertemusklen samt på balancen mellem blodtryk og hjernefunktion.